Château
du Petit Puch 2004
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Contact
Marie-Paule et Bruno de
la Rivière
G.F.A. DU PETIT PUCH
33750 SAINT-GERMAIN-DU-PUCH
Tél.
33(0)5 57 24 52 36
Fax 33
(0)5 57 24 01 82
Email
chateaupetitpuch@yahoo.fr
Web www.chateaupetitpuch.com |
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 Appellation
Graves de Vayres
Le Château Petit Puch, fondé en
1337 est l'une des plus anciennes
propriétés viticoles du bordelais.
Il est situé dans les Graves de
Vayres, un minuscule terroir adossé
à la Dordogne, identifié pour
sa qualité dès le début du 19ème
siècle. Le château du Petit Puch
a été complètement rénové en 2000
autour d'une recherche de qualité
sans faille alliant le meilleur
de la tradition et de la modernité.
Il est mené depuis 2004 par ses
nouveaux propriétaires, Marie-Paule
et Bruno de la Rivière en équipe
passionnée avec le responsable
d'exploitation et l'œnologue conseil
du château.
Dégustation
Le château du Petit Puch est un
vin puissant et structuré aux
tanins soyeux. Dégusté jeune,
bien aéré en carafe, il dévoile
avec gourmandise sa savoureuse
palette de fruits rouges et noirs
veloutés sur fond de boisé très
fin. Doté d'un solide potentiel
de vieillissement il développe
progressivement la finesse et
la race des très grands bordeaux.
Œil
rubis soutenu
Nez
puissant, notes toastées, balsamiques,
mentholé
Bouche
puissant, persistant fruité, truffé
Médaille
et citations
Médaille d'Or Concours Mondial
de Bruxelles 2006
Prix des Vinalies, Vinalies Nationales
2006 Œnologues de France
Guide Hachette 2007
Prix
9€80
Gamme
Production
annuelle : 50000 bouteilles
caisses / bouteilles / toutes
appellations confondues
Distribution
:
 France:
% en restauration, % cavistes
et % grossistes.
Export
: %.
Pays
: Angleterre, Belgique, Hollande,
Canada, USA.
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 Superficie
: vignoble 14 ha en Graves
de Vayres rouge
Rendement
: 38 hl/ha
Age
Moyen du vignoble : n/c
Sols
sablo graveleux sur le haut du
plateau de Vayres
Cépage
rouge : 80% merlot, 20%
cabernet sauvignon
Cépage blanc:non
Type
de taille : Taille courte,
guyot simple ou double, épamprage,
effeuillage,
Eclaircissage
: oui
Mode
d'entretien du sol :
Enherbement un rang sur deux
Vendanges
: manuelles en cagettes et tri
du raisin au chai avant et après
égrappage
Eraflage
: oui
Style
de vinification :
Vinification en petites cuves
inox thermo-régulées de 90 hl.
Chargement par tapis roulant,
sans trituration avec foulage
léger en haut des cuves
Fermentation
: en cuve ouverte avec pigeage
manuel plusieurs fois par jour.
Petit pressoir vertical à cage
Elevage
: en barriques 12 mois |
